Szkolenie laureatów konkursu „Gotuj lokalnie”

W dniach 21-26 czerwca br. w Augustowie 6 laureatów konkursu „Gotuj lokalnie” uczestniczyło w 5-dniowym kursie kulinarnym w Akademii Kulinarnej Marcina Budynka. Podczas warsztatów laureaci – uczniów szkół gastronomicznych, mieli możliwość poznania regionalnej kuchni – podlaskiej i mazurskiej, odrywania nowych smaków i eksperymentowania. Wszystkie produkty, z którymi młodzi kucharze pracowali: ryby z jeziora, mięsa, warzywa i owoce, w tym również te pochodzące z pobliskich lasów i sadów, pochodziły od lokalnych producentów. Był to czas eksperymentowania, próbowania, zabawy z produktami i smakami, jak również praktyka i doświadczenie, które zaprocentuje w ich przyszłej pracy zawodowej.

Warsztaty kulinarne były nagrodą w konkursie dla szkół gastronomicznych, organizowanym w ramach projektu „Gotuj lokalnie”.