Żebra zalewamy wodą gotujemy ok 40 min, z dodatkiem ziela angielskiego, liścia laurowego i pieprzu, następnie dodajemy warzywa i gotujemy 1 h 20 min
Buraki tniemy w cienkie plasterki, zalewamy gorącym bulionem i odstawiamy na 2-3 godziny. Po tym czasie cedzimy barszcz dodajemy przetarte przez sito maliny aby pozbyć się pestek, doprawiamy solą oraz pieprzem. Gotowy barszcz podgrzewamy.
Sposób podania: Kiełbasę tniemy w zapałkę, układamy w bulionówce, następnie wlewamy barszcz, podając z paluchami z makiem.
Lista zakupów – wszystkie składniki potrzebne do przepisu:
